?

Log in

No account? Create an account
Вот что я прямо одобряю в гостиницах, это завтрак. Когда утром… - атипичный контрол-фрик
December 22nd, 2017
05:14 pm
[User Picture]

[Link]

Previous Entry Share Next Entry
Вот что я прямо одобряю в гостиницах, это завтрак. Когда утром выползаешь из номера, еще толком не вспомнив, как тебя зовут, и что ты тут делаешь, а тебя ждут омлет, и жареные колбаски, и грейпфрутовый сок, и кофе, и еще что-нибудь хорошее. Очень одобряю. А дома что. А дома я даже регулярно решаю вставать пораньше и готовить себе вкусный завтрак. Даже всякие цитрусовые для сока себе покупала. Даже молочник красивый, чтобы наливать сливки в кофе, добыла. Меню продумывала. Все равно, когда вопрос встает ребром: встать и приготовить завтрак или поспать еще пять минут, я всегда выбираю второе. А завтрак, хороший, горячий, все-таки друг человека. В моем случае большую часть времени - воображаемый друг.

В общем, я вижу два выхода, фантастический и реалистичный. Реалистичный - что у меня заведется домашний эльф. Фантастический - что я все-таки как-то научусь делать себе завтрак сама.

Дома же я очень люблю после поездки заполнять пустой холодильник продуктами. Для меня это гораздо больший знак себе, что я вернулась, чем разборка чемодана - чемодан у меня до сих пор разобран примерно наполовину. Регулярно думаю, что надо бы заказывать доставку продуктов не после возвращения, а еще в последний день поездки, но в последний день поездки обычно не до того. Да и, вот например в этот раз, хороша бы я была, если бы заказала доставку продуктов на понедельник (из-за отмены рейса я вернулась домой примерно на 20 часов позже, чем планировалось).

С такими заказами тоже есть нюансы: когда я не докупаю что-то к имеющимся продуктам, а заполняю холодильник с нуля, я радостно кидаю в корзину всякое что попало, не слишком внимательно вчитываясь в описания. Особенно невнимательно я читаю ту часть описания, где говорится, сколько именно выбранного продукта я получу. И если два килограмма мандаринов вместо одного, это не проблема вообще, то стать обладательницей двух вязанок черешкового сельдерея я совсем не рассчитывала. На самом деле мне для салата был нужен вообще всего один черешок. Видимо, придется срочно искать рецепты с сельдереем, пока я его ем.

Дело в том, что с сельдереем у меня очень сложные и неровные отношения. Вообще таких продуктов несколько. Например, зеленый чай. Рискуя показаться мерзким снобом, признаю: я люблю пафосный зеленый чай, какие-нибудь "серебряные иголки из-под хвоста медного дракона", и не могу пить зеленый чай из пакетиков, до спазмов в горле. Или, например, болгарский перец. Я его обожаю в составе любых блюд, хоть горячих, хоть салатов, но совсем не могу есть его же отдельно. Или вот черный перец. Большую часть времени я считаю, что запах свежемолотого черного перца это один из прекраснейших запахов, какие есть на свете, могу просто нюхать перец сам по себе и размышлять, как бы разжиться такими духами. Потом вдруг перец начинает мне отчетливо пахнуть навозом. Прямо вот не просто плохо пахнуть, а именно конкретно навозом. Причем это будет тот же самый перец, ароматом которого я наслаждалась еще вчера. Пройдет пару дней - и его запах опять будет казаться прекрасным. То есть, это не разные виды перца, и не то, что он, может быть, портится, это что-то у меня в носу. Кофе тоже время от времени превращается из напитка богов в мерзкую горько-кислую мутную жижу, но тут, конечно, перепады можно объяснить тем, что я его очень неравномерно варю, это истинная правда, увы.

И вот сельдерей. Временами я его очень люблю, во всех видах, кидаю корень сельдерея в супы и в тушеные овощи, строгаю черешки в салат, все подряд посыпаю зеленью, и мне это хорошо и вкусно. Потом вдруг принюхиваюсь, и спрашиваю себя, почему, собственно, я решила, что вот это - съедобный продукт. Съедобные продукты так не пахнут. Тигры это не едят. Через какое-то время тигры опять начнут это не то, что есть, а пожирать урча, но, к сожалению, в отличие от черного перца и кофе сельдерей не очень-то хранится. Опять же, перец и кофе я люблю почти всегда, с короткими перерывами, а сельдерей скорее иногда люблю, и это может закончиться в любой момент. А у меня его, напомню, два куста, и выбрасывать продукты я не люблю.

Так что это я все к чему. Может, у вас есть какие-нибудь хорошие рецепты с черешковым сельдереем?

Мой любимый салат совсем простой:

Один черешок сельдерея
Один средний огурец
Маленькая банка кукурузы, или зерна, срезанные с одной вареной
По половинке яблока и белой китайской груши, или просто одно яблоко (но не груша, у нее слишком мало вкуса)
Я заправляю ореховым маслом с лимонным соком

Tags: ,

(13 comments | Leave a comment)

Comments
 
[User Picture]
From:zanoza_reesh
Date:December 22nd, 2017 02:17 pm (UTC)
(Link)
Я последнее время полюбила черешковый сельдерей в таком... жарено-тушеном виде, как горячий гарнир к мясу. Очень-очень отдаленно напоминает спаржу, имеет очень легкий специфический привкус, ну, структура да, не хрустящая - но от него это и не требуется.
[User Picture]
From:kaffeesahne
Date:December 22nd, 2017 02:19 pm (UTC)
(Link)
Просто сельдерей, без других овощей? Интересно, надо попробовать. А как долго примерно тушить?
[User Picture]
From:zanoza_reesh
Date:December 22nd, 2017 02:52 pm (UTC)
(Link)
Можно и с другими. Вот сейчас достала из холодильника сельдерей, болгарский перец и баклажан :)

Очень быстро, на самом деле, минут 5-6 ему хватает.
[User Picture]
From:kaffeesahne
Date:December 22nd, 2017 02:59 pm (UTC)
(Link)
О, это прямо хорошо. Завтра попробую.
[User Picture]
From:zdraste_nafig
Date:December 22nd, 2017 02:44 pm (UTC)
(Link)
Смузи: черешок сельдерея, несладкий йогурт, ложка мёда - в блендер, в готовое пару ложек любимых мюслей. Опционально туда ещё можно льняных семечек, сушеной клюквы, банан и все, что завалялось. Но и в аскетичность варианте он прямо очень!

Edited at 2017-12-22 05:44 pm (UTC)
[User Picture]
From:kaffeesahne
Date:December 22nd, 2017 02:55 pm (UTC)
(Link)
Интересно, мне бы такое точно не пришло в голову, спасибо.
[User Picture]
From:zdraste_nafig
Date:December 22nd, 2017 04:34 pm (UTC)
(Link)
Ой, корицу ещё!
[User Picture]
From:peggy_s
Date:December 22nd, 2017 02:48 pm (UTC)
(Link)
Можно в творожную намазку
Взять творог, покрошить туда всякую зелень (например сельдерей и яблоко, или сельдерей и зеленый лук, или что еще есть), плеснуть соевого соуса и замешать блендером. Я такое поедаю килограммами. Только учитывать что зелень дает сок и если переборщить это будет жидкая намазка.
[User Picture]
From:kaffeesahne
Date:December 22nd, 2017 02:51 pm (UTC)
(Link)
О, творожную намазку я тоже могу есть килограммами. Но я туда кладу зелень и огурец и не кидаю в блендер, а режу. Надо правда попробовать с сельдереем, должно быть хорошо.
[User Picture]
From:peggy_s
Date:December 22nd, 2017 03:45 pm (UTC)
(Link)
У меня такой, не взбивающий а режущий блендер, который руками держат. Это я ленивая и не люблю мелко резать, а так он сам.

Edited at 2017-12-22 06:46 pm (UTC)
[User Picture]
From:annato_s
Date:December 22nd, 2017 03:01 pm (UTC)
(Link)
Я сельдерей просто добавляю во все блюда, в первую очередь мясные. Мне он нравится почти всегда. я даже летом его с удовольствием полола - грядочка маленькая. а запах концентрированный, и руки потом пахнут сельдереем до вечера))) Но мою любовь к сельдрею мало кто в семье разделяет, дочь его терпеть не может и просит не добавлять никуда.
А насчет завтрака - в этом очень хорошо помогает мультиварка. Закладываешь в нее ингредиенты, ставишь отсроченный старт - и к подъему на кухне ждет теплая свежая кашка))) или омлет, или запеканка - что поставишь
[User Picture]
From:kaffeesahne
Date:December 22nd, 2017 03:44 pm (UTC)
(Link)
А полуфабрикат омлета не портится за ночь при комнатной температуре? Как-то меня он пугает.
[User Picture]
From:annato_s
Date:December 22nd, 2017 03:54 pm (UTC)
(Link)
Меня омлет тоже слегка смущает... Но вот каша точно не портится и получается лучше, чем просто в кастрюльке
Powered by LiveJournal.com