Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

koala

(no subject)

Для начала ночью у меня замерзли ноги. Я не люблю носки в целом, точнее, так да, а носить нет, и совершенно отдельно я до глубины всей меня ненавижу спать в носках. Вместо этого я организую себе друга-бутылку: беру пластиковую пятилитровую бутылку, наливаю в нее максимально горячей воды из-под крана и кладу к себе под одеяло. В этот раз проверенная годами схема дала осечку - видимо, из-за того, что проделывала я это все уже в полусне, я недостаточно плотно закрутила крышку. Заметила, когда мне на ноги полилась горячая вода из бутылки. Мелочь, но неприятно.

С утра обнаружила в почте письмо о том, что мне начислили некий долговой платеж за ЖКХ. Перепроверила на госуслугах - у меня все оплачено, в том числе и за этот месяц, долгу неоткуда взяться. Написала в службу поддержки, обещают ответить в течение восьми дней. Ответьте двумя словами, начинающимися на одну букву, что я о них думаю. То есть, я думаю, все разрулится, просто я бы обошлась и без вот этого.

Я тут заморочилась наконец установкой импланта, сегодня надо было сделать рентгеновский снимок. Снимок делается не в самой клинике, а в другом месте, тут в общем-то рядом, но я там до этого не была. Т.е. у меня был адрес, я хорошо представляю, где эта улица, но не с точностью до дома. Утренние уроки у меня до 12, в клинике я записана на 12:30, гугл-мапс обещают, что идти минут 20, в общем, в самый раз.

Собралась, глянула в окно - пасмурно, но дождя нет, вышла - на улице льет как из ведра. Вернулась домой, взяла зонт, снова выхожу - на улице солнечно, в кардигане жарко, иду, удерживая в руках ненужный зонт, ненужный кардиган, планшет с открытыми гугл-мапс. Опять же, учитывая мою любовь к маленьким сумкам, ситуация, когда мне приходится что-то тащить в руках, вполне штатная, но я бы без этого как-то обошлась.

Прихожу туда, куда меня вели гугл-мапс, и обнаруживаю вместо нужного мне дома №6 дом №16. Приложение при этом очень уверенно сообщает, что я на месте, а при попытках куда-то отойти начинает истерить, мол, куда ты идешь, тебе туда не надо, тебе надо сюда. Стрит вью тоже показывает именно тот дом, перед которым я стою, но в этом доме нет нужного мне заведения, и номер явно не тот. И вот казалось бы, ну сколько там тех домов может быть между 6 и 16? А вот и не угадали, между ними - небольшой парк. Ну и сколько-то домов, не без этого. Парк при этом еще и идеально круглый, и от него в разные стороны расходится какое-то неочевидное количество разных улиц, то есть, еще пойди разберись, где тут какая улица, и какой дом куда относится. Я вообще склонна подозревать, что к планированию этого района приложило щупальца общество по борьбе с топографическими кретинами. Приложение при этом продолжает считать, что нужный мне дом - именно вот этот, ну и что, что на нем написано 16 и справа и слева от него дома 18 и 14. Кто вообще сказал, что 6 и 16 это не одно и то же. В общем, нельзя даже сказать, что я так уж долго тупила, но все равно на то, чтобы понять, что приложению верить нельзя, и сообразить, что нужный дом на противоположной стороне парка, и потом еще дойти и найти нужный дом, и там нужную дверь, и там еще сообщить охраннику паспортные данные, ушло 20 минут, на которые я, собственно, и опоздала.

Ах да, позвонить им, чтобы попросить какой-нибудь ориентир, я не могла, т.к. это сеть, у них куча разных офисов по Москве, а телефон один на всех, т.е. оператор на телефоне сам понятия не имеет, в каком там доме расположено нужное мне заведение. Я бы даже не удивилась узнав, что оператор сидит вообще не в Москве.

В общем, забегаю в это место, там милая девушка, говорит: "А у нас как раз сейчас начнется перерыв, а я все время пыталась вам дозвониться, а вы не брали трубку". У меня никаких пропущенных звонков. Сверяемся - оказывается, у них был неправильно записан мой телефон. Опять же - бывает. Досадно - если бы она до меня дозвонилась, я бы как раз уточнила, где они, и, возможно, успела вовремя, но, может, и не успела бы. С другой стороны, не будь глюка в гугл-картах, было бы совершенно неважно, как там они записали телефон. Но теперь у них перерыв, принять они меня не могут, и на эту неделю все расписано довольно плотно. Разве что я приду ровно-ровно к окончанию перерыва. Чудесно, договорились, приду, иначе было бы непонятно, когда бы я еще смогла к ним попасть, но все равно какое-то нелепое совпадение двух сбоев в разных системах.

Не очень понятно, что делать - до дома идти минут 15, на хождение туда-сюда ровно час, вроде, идти туда как-то странно, но на улице мокро и при этом довольно жарко, в руках зонт и кардиган, в левой туфле хлюпает, гулять в таком виде не хочется. Ну дошла до дома, написала пост на фб - уже пора выходить. Оставила дома кардиган, зонт взяла. Выхожу на улицу - там ливень прямо вот как будто сверху опрокинули полный бассейн воды и холодно, жаль, что нет кардигана. Зонт у меня с собой был, большой, хороший, но все равно промокла вся.

Хоть и вся мокрая, нормально добралась, вроде бы, нормально сделали снимок (посмотрим на следующей неделе), правда, оказалось, что в направлении неправильно записали мои инициалы - В в место Е, но это неважно.

Вернулась домой. Решила, что заслуживаю чашку горячего какао. Ну вот просто потому что. Сварила. Какао получилось потрясающе невкусным. Настолько, что я его не смогла допить - вылила полчашки. Полчашки какао это, конечно, не трехлитровая кастрюля супа, но, во-первых, я не подозревала, что какао физически возможно сварить как-то так, чтобы это было невкусно - ну хорошо, если не пускаться в совсем уж разудалые кулинарные эксперименты, во-вторых, нельзя, конечно, сказать, чтобы я вообще никогда в жизни не готовила ничего невкусного, но я уже успела забыть, когда такое бывало в последний раз, и отвыкла от этого ощущения. И я бы предпочла это ощущение не вспоминать.

Объективно говоря, потери - чашка какао и час времени, причем этот час даже не совсем потеря, потому что бегая туда-сюда в поисках нужного дома я невольно находила почти 10 тысяч шагов, а так бы, конечно, по такой погоде никуда бы не пошла, к тому же, вся эта ситуация меня здорово развеселила, потому что заблудиться в двух домах в пятнадцати минутах хотьбы от дома, в месте, где у меня вообще-то все исхожено вдоль, поперек и по диагонали, где я знаю наизусть, под каким кустом сидит какой покемон, где в палисаднике красивые цветы, и какое дерево особенно нарядно осенью - это настолько типичная я, насколько это возможно, и с миром может происходить что угодно - я по-прежнему живу в ситкоме.

Но это был какой-то очень странный день.
sehr zufrieden

(no subject)

А когда вот это все закончится, мы встретимся с Леной и пойдем гулять. На нормальную такую прогулку, шагов так на 20 000, а лучше 30 000. Через парки, промзоны, дебри, куда не ступала нога разумного человека, через центр города, проезжая часть пути на трамвае, заходя в кафе, чтобы ближе к вечеру было непонятно, как мы здесь оказались и как отсюда выбираться.

А потом мы с Белкой пойдем в гости к Коле. Он красиво сервирует стол, и нальет нам вина, и они вдвоем будут наперебой говорить о музыке, а я буду валяться на диване и слушать. Или Белка расскажет что-нибудь о своих заказчиках, или, может быть, я что-нибудь о работе, или как мы с Леной гуляли, или мы вообще будем говорить о чем-то совсем другом, пока вдруг не окажется, что уже утро следующего дня.

С Женькой сядем и выпьем бутылку саке. Будем говорить о рецептах, о Японии, о том, с кем он встречался в последнее время, может быть - о языках. Будем нюхать духи и баночки со специями.

С Гришей и другим Колей, и другим Женькой, и Белкой, и Таней, и Лехой, и Наташей устроим костюмированную вечеринку. Безумные шляпки, безумные истории, фотографии для инстаграма, Жая будет скакать вокруг и пытаться выпросить какую-нибудь еду. А может, всем табуном уедем к Лехе, за город, и будем есть шашлыки, и говорить, что надо бы погулять по окрестностям, но, конечно, никуда не пойдем.

Жем просто зайдет ко мне в гости, я испеку пирог, и заварю самый вкусный чай, будем говорить о ее стримах, о том, что считается вежливым и невежливым в сети, и о личных границах, и о толерантности, феминизме, цензуре и самоцензуре, о котиках, о том, что надо будет собрать компанию поиграть в настолки, и сходить в квеструм. А может быть, мы вместе пойдем в бассейн, и, если народу в середине дня будет мало, будем теми неприятными женщинами, которые плавают бок о бок, или погуляем вместе в Кузьминках.

С Нинкой... с Нинкой мы просто посидим в каком-нибудь кафе, а потом пойдем гулять. Будем обсуждать общего друга, и работу, и межкультурную коммуникацию, и как дела вообще.

С Ксой мы пойдем в Пушкинский. И в икею. И в кино. А потом еще зайдем выпить кофе, или к ней в гости. Я думаю, в Пушкинский и на кофе, а в другой день - в кино и в гости. И еще в икею. В кино можно и пару раз на один и тот же фильм, чтобы один раз следить за сюжетом, а другой - смаковать подробности. Возьмем с собой Лапса и Зайца. И Надинс наверняка захочет. Да, и Ивановская, конечно. А может, даже и Глория. Вообще все, конечно, захотят, поэтому надо куда-то пойти всей толпой, но и обязательно надо куда-то только вдвоем. Потому что о тряпочках, и художниках, и котиках, и еще художниках мы будем говорить всей толпой, а вдвоем - о фанфиках, и художниках, и еще немного посплетничать. Ну и, конечно, потом еще будет лекция в маленьком музейчике на Арбате, и вот там мы будем обниматься-обниматься-обниматься, и пить вино после, а может начнем еще в перерыве, и Кса будет просить, чтобы мы ей сказали, слила ли она лекцию, а мы все будем отвечать, что ну конечно, как обычно, мы же вообще все сюда ходим специально, чтобы пострадать.

С командой мы просто поиграем в Жан-Жаке, а потом пойдем пить пиво в Гамбринус. И я буду надеяться на уютный вечер с байками и неспешным трепом ни о чем, но, конечно, вместо этого будем с пеной у рта орать о феминизме, политике, национализме, геях, патриархате, и это будет ужасающе неконструктивно, и интересно, и убедительно, и да как я вообще оказалась за одним столом с этими людьми, и потом каким-то непонятным образом мы договоримся до чего-то важного.

А потом приедет Надя, и я буду ей готовить ее самые любимые блюда, а говорить мы будем как всегда, обо всем. И, наверное, как раз пока она в Москве, соберемся поиграть в шляпу.

А потом я поеду в Питер, и заберу у Сашки радужный шарф, который она мне вязала в подарок на новый год, но довязала только весной. Спланирую поездку так, чтобы встретиться еще с несколькими прекрасными людьми.

А потом я поеду в Лондон, и мы с Колей будем разговаривать точно так же, как сейчас, только не по видео, а сидя в одной комнате.

А потом, конечно, напишут немцы и скажут, что нужно срочно лететь в Экибастуз, и мать природа, с какой радостью я полечу в Экибастуз.

А потом я вернусь, и начну со всеми встречаться по второму и третьему кругу.
Schaf

(no subject)

Я хорошо понимаю, что я сейчас в выигрышном положении по сравнению с большей частью человечества. У меня есть работа, и она никак не зависит от того, что там решит государство. На этом, собственно, можно было бы уже остановиться, но кроме этого у меня есть деньги, чтобы обеспечить доставку продуктов себе и маме, и у меня достаточно запасов, чтобы спокойно пережидать всякие неурядицы с доставкой. Я живу в просторной удобной квартире, я живу одна, а не оказалась заперта на неопределенный срок с каким-нибудь неприятным или неуравновешенным человеком, или, например, с детьми. У меня множество дел, котрыми можно заниматься не выходя из дома, крепкая психика и хороший психолог. Другие люди пытаются приноровиться работать из дома, встречаться с друзьями в скайпе и зуме, задаются вопросом, как, сидя дома, не таскать постоянно какую-то еду и, в конце концов, что делать с отрастающими волосами - к парикмахеру-то не попасть. Я, в свою очередь, с интересом наблюдаю, как человечество учится жить так, как я живу не первый год.

На этом фоне жаловаться на что бы то ни было кажется вопиюще неуместным. Ути-пусеньки, бедной деточке не доставили салат айсберг, вот всем бы такие проблемы. Но я хотела этот салат! Я его ждала целую неделю! Я его предвкушала! И да, разумеется, у других людей проблемы гораздо серьезнее, но вот что, кому-то станет легче от того, что я осталась без салата? Если бы кому-то стало легче, я бы вовсе от него отказалась, но ведь нет.

Да, у меня все нормально, по сравнению с большинством, почти со всеми, у меня все как-то вопиюще нормально. Мир летит в тар-тарары, а я заказываю в интернете успокоительное для маминой кошки, испугавшейся шланга для душа, варю суп, веду уроки и думаю, что хорошо бы пересадить кустик герани в горшок побольше. Но мать природа, как же меня это все достало.

Мне не хватает людей, мне ужасно не хватает людей. Да, разумеется, видео-связь, это, хорошо, но все равно не совсем то. Мне нужны люди, мне нужно много людей! Мне не хватает прогулок. Настоящих прогулок, бездумно, куда глаза глядят, на весь день. Не прикидывая, куда можно идти, а куда нельзя, и не шарахаясь от встречных людей. Меня достало, что все разговоры, все шутки, все картинки об одном и том же, и при этом, разумеется, невозможно не говорить о том, что всех занимает. Меня пугает то, как люди все больше озлобляются, постоянно срываются друг на друга, пишут, кого кто и как бесит, цепляются к чему угодно. Почему они не принимают какое-нибудь успокоительное? Это же такое простое, очевидное решение. Но нет, лучше мы устроим чемпионат мира по ПМС. Я хорошо понимаю, что всем страшно, и непривычно, и непонятно, и скучно, и плохо, и когда человек на ровном месте бросается на другого, это он не потому, что он по жизни плохой человек, а потому что это, по сути, единственное, что ему остается, но все-таки когда тебя то и дело задевает чужой полупереваренной агрессией, твоя жизнь от этого тоже лучше не становится. И да, за годы работы из дома я привыкла, что нахождение дома это так или иначе работа, а отдых это то, что происходит снаружи. Без возможности выйти я не могу полноценно отдохнуть.

Моя мантра - кардио и растяжки. В стрессовой ситуации человеку нужны кардио-нагрузки и упражнения на растяжку. Я каждый день хожу туда-сюда по лестнице между 16 и 17 этажами, сейчас могу довольно легко пройти туда-сюда 30 раз, и почти каждый день делаю зарядку. Потребовалась всего-то пандемия всепланетного масштаба, чтобы заставить меня начать делать зарядку - в принципе, да, события как раз примерно сопоставимого масштаба. Если я задумаюсь о беге - тут-то, видимо, земля и налетит на небесную ось. Если двигаться, за счет чистой физиологии жить становится проще и даже интереснее (в хорошем смысле, а то сейчас "интересная жизнь", "интересные времена" звучит как ругательство). Если пропустить день, становится не так, чтобы плохо, скорее, заметнее, что все-таки как-то это вот все уже поднадоело. А разомнешься - и, вроде, опять ничего.

Надо будет завтра затеять что-нибудь по дому, может быть, меня это как-то развлечет.
Hut

(no subject)

Я уже написала на фб, но выложу и здесь.

Я работаю из дома уже лет 7, и мне нравится. Я ни в коем случае не считаю, что знаю, как надо, и что я обладаю каким-то универсальным рецептом, подходящим всем, но вдруг кому-то пригодятся какие-то идеи.

Когда я начала работать из дома, я не могла понять, почему я работаю, вроде бы, обычные офисные 8 часов, но при этом устаю гораздо сильнее, пока не поняла, что работая в офисе мы засчитываем себе как работу время брутто, просто все время, которое мы провели в офисе. При этом даже самые ответственные и старательные сотрудники в течение рабочего дня отходят попить кофе или покурить, разговаривают с коллегами, выходят в интернет и так далее, и в результате на работу как таковую приходится меньше 8 часов. Дома же я засчитывала себе как работу время нетто, именно то время, которое вот прямо работала, и удивлялась, что устаю. Не ругайте себя, если обнаружится, что у вас не выходит работать 8 часов, это нормально. Вообще важно не то, сколько времени вы просидели над заданием, а результат.

У меня две работы, я преподаю по скайпу и делаю переводы. Первое время я разрывалась между этими двумя работами. Скажем, я провела урок и должна отправить ученику домашнее задание, но мне еще нужно перевести письмо, но ученик же ждет, но перевод письма тоже ждут, но ученик был первый, но письмо ждет больше народа, что делать, что делать. Мне помогло жесткое расписание: я выделила час в день, когда я проверяю домашние задания, составляю новые и готовлюсь к урокам. Который сейчас час? Ага, два, значит, перевожу. О, уже четыре? Откладываем перевод, занимаемся методической работой. Разумеется, я не слежу с секундомером, что мне нужно делать в этот момент, но расставить некоторые границы правда здорово помогает.

Кроме этого, в моем расписании есть прогулка. Каждый день. Я не слежу за соблюдением этого пункта с секундомером, если есть время, я могу погулять подольше, если времени мало, роль прогулки выполняет забег до ближайшего гастронома, но если по расписанию пора встать и отвлечься, я стараюсь встать и отвлечься.

При этом, конечно же, расписание для меня, а не я для расписания. Смысл происходящего не в том, чтобы отсидеть за ноутбуком положенные часы, а в том, чтобы сделать запланированное.

С учениками у меня все довольно стабильно, а вот с переводами – то пусто, то густо. Если у меня завал, я обязательно составляю список того, что нужно сделать, и вычеркиваю из него сделанное. Если завал выше головы, то появляется и список того, что нужно сделать кроме работы. Вообще чем больше завал, тем подробнее мое расписание и точнее списки дел. И я всегда прошу, чтобы мне говорили, к какому сроку что нужно. Нет, не «как сможете» и не «как можно скорее», это вообще не ответ. Я не знаю, какие у кого фантазии о том, когда я смогу, и что значит, как можно скорее – так быстро, как я могу это сделать, если не буду есть, спать и ходить в туалет, или так быстро, как я могу в комфортном мне режиме, учитывая, что вообще-то у меня все расписано на месяц вперед? Дайте мне конкретную дату. Если дата нереалистичная – обсуждаем. И, соответственно, расставляем последовательность исходя из этих дат, и не пытаемся разорваться между несколькими заданиями, выполняемыми одновременно.

Если сроки позволяют, а настроения работать прямо сейчас нет, не надо пытаться делать вид. Гораздо полезнее честно отвлечься, заняться чем-то другим, и вернуться к работе отдохнувшей. Если вы все время отвлекаетесь - отвлекитесь уже полноценно, а потом возвращайтесь к работе.

Я регулярно сталкиваюсь с советом разделять пространство, вот тут я работаю, вот тут – не работаю. Много раз пробовала, у меня не получается, складывается ощущение лишней сущности. Я думаю, тут нет какого-то единого правила, нужно пробовать и смотреть, как удобно лично вам.

Еще я регулярно сталкиваюсь с советом для работы одеваться во что-то, не являющееся пижамой, многим это, вроде бы, позволяет лучше сконцентрироваться. Будем честны, я действительно не все время работаю в пижаме. Но отнюдь не из-за того, что надеваю что-то другое. Думаю, это индивидуально, и разумнее всего попробовать и так и эдак, и посмотреть, как удобнее лично вам. Но есть нюанс: я близорукая, но по дому очки обычно не ношу. Но для работы их надеваю. И у меня это, похоже, небольшой такой маркер, надела очки – работа, сняла очки – не работа. Вероятно, можно придумать что-то аналогичное, если вдруг это поможет.

Если есть за работой, можно очень легко съесть гораздо больше, чем собиралась, при этом удовольствия от еды не получаешь, так что я стараюсь для еды делать хотя бы короткий, но настоящий перерыв.

То, что мне трудно соблюдать, но я стараюсь: в какой-то момент рабочий день заканчивается. То есть, есть какое-то заранее назначенное время, после которого работы нет. Да, я понимаю, что очень срочно, завтра займусь этим в первую очередь. Это прямо огромный кусок качества жизни. (Если что, для меня это 23:00)

Да, домашнее хозяйство у меня, несмотря на то что я много времени провожу дома, ведется по остаточному принципу. Есть время – схожу в магазин, приготовлю еду, сделаю уборку. Нет времени – буду разогревать готовую еду в микроволновке. Я это просто приняла как данность (но у меня нет детей, которых нужно регулярно кормить).
Hut

(no subject)

Бывает, человек выкладывает в жж или на фб кулинарный рецепт, и в нем в качестве ингредиентов упоминаются, например, картоха и морква. И кто-то бы это просто прочитал, рецепт и рецепт, может, даже и хороший, кто-то бы пролистал, я же зависаю. Что именно хотел сказать автор, когда выбирал именно эти слова вместо стилистически нейтральных? Какую художественную цель преследовал?

Может быть, хотел показать свою близость к народу? Не знаю, с чего бы это могло кому-то понадобится, и я не уверена, действительно ли народ говорит именно так, но допустим. А зачем? Почему надо показывать близость к народу именно через рецепт? Или нужно было подчеркнуть, что сам рецепт - простецкое хрючево, сервировать лучше всего комьями чернозема и обломками вышедшей из строя сохи? А может быть, наоборот, таким образом автор подчеркивает, что его хорошее образование и принадлежность к культурному обществу настолько очевидны, что он может себе без репутационных потерь позволить не то что материться или кушать, а даже и вот это все? Или, может быть, автор дает понять, что не возомнил себя кулинарным гуру и плодом любви Джейми Оливера и Гордона Рамзи, а вовсе даже относится к себе и своим рецептам с иронией? Или текст рецепта показался автору слишком скучным, захотелось добавить в него что-то задорное, а именно эти слова показались смешными, как шарошка или кочедыжник? А почему, собственно, рецепт должен быть смешным?

Ну или я не знаю, автор всегда именно так и говорит, а потом этим же ртом хлеб ест. И за этим следует следующая вереница размышлений о том, как этот прискорбный факт влияет на мое отношение к автору, а также, если мое отношение к человеку изменится из-за нескольких слов, что это скажет обо мне? И следует ли мне бороться с внутренним снобом, или принять его? И, может быть, в тексте все-таки была скрытая ирония и другой слой, или, скажем, некоторая аллюзия, а я их не увидела, и в этом случае снобизм не то, что неуместен, а вовсе даже и жалок.

В общем, рецепт я, скорее всего, так и не дочитаю.
kote2

(no subject)

Приехала Надя, жить стало значительно проще. Кошке сделали еще одну операцию, потом будет еще третья. Решили между операциями оставить кошку в стационаре, дорого, но на самом деле не сильно дороже, чем возить ее каждый день на обработку раны в больницу или приглашать кого-то для этого на дом. В конце концов, человек между операциями был бы в больнице, а не дома.

За это время я усвоила несколько правил выживания в стрессовых ситуациях.

1. Необходимо спать.

При планировании дел на завтра именно собственному сну присваивается максимальный приоритет, остальные дела выстраиваются вокруг того, что я твердо намерена проспать мои 7-8 часов. В нормальных обстоятельствах я могу в ущерб сну засидеться за работой, посмотреть лишнюю серию сериала, заболтаться с кем-то из друзей, и это не страшно, в стрессовой ситуации сон важнее.

2. Необходимо есть.

Мое спасение - готовые замороженные и охлажденные обеды, они много где сейчас продаются. Я умею и люблю готовить, но сейчас для меня отварить магазинные пельмени - слишком сложный рецепт, заказать доставку пиццы - сложная многоступенчатая операция, требующая слишком обстоятельного планирования. Готовые обеды можно накидать в корзину в магазине, дома загрузить в морозилку, а когда потребуется - засунуть в микроволновку, и через 5-7 минут у тебя уже есть горячая, вполне вкусная и при этом восхитительно обычная еда. Пюре с котлетой, гуляш с макаронами, все такое кондовое домашне-столовское, кто бы мог подумать, что еда может быть настолько мощным успокоительным. Апокалипсис не сочетается с пюре и котлетой, если у тебя на обед пюре и котлета, есть шанс, что мир все-таки в порядке.

3. Необходимо отвлекаться.

Пользоваться любой возможностью, чтобы выйти из дома, заняться чем-то совсем другим, встретиться с какими-то людьми. В то самое время, когда Снегурочку оперировали, я играла в ЧГК. "Как ты можешь играть, когда такое происходит?" - "С трудом. Но я стараюсь". То есть, если бы я металась туда-сюда по коридору больницы или дома рыдала в подушку, кошке это бы точно ничем не помогло, так почему бы не попытаться перезагрузиться и набраться на стороне сил, которые еще пригодятся.

4. Если есть выбор, решить проблему деньгами или собой, проблему следует решить деньгами.

5. Лично мне проще с самого начала настроиться на то, что у меня сейчас особая ситуация, на многие дела у меня не будет сил и времени, чем сначала сжав зубы пытаться поддерживать нормальный образ жизни, а потом все равно сдавать один бастион за другим, с ощущением, что привычная жизнь разваливается по кусочку. У меня нет сил заниматься бытом, значит, хрен с ним. Смогла сложить посуду в посудомойку - молодец. На следующий день вспомнила, что посудомойку надо еще и включить - еще раз молодец. Вообще если ты каждый день встаешь, одеваешься, ешь, не забываешь о договоренностях, и при этом у тебя нет трусов на голове - ты уже отлично справляешься.
Hut

(no subject)

Как-то я привыкла, что то, что хочется записать на бегу, практически на манжетах, удобнее писать в фб, а сюда - подробнее, длиннее и то, что самой захочется перечитать. Правда, все чаще выходит, что после того, как быстро на бегу записала, получила сколько-то лайков и сколько-то комментариев, желание "об этом поговорить" уже удовлетворено, и переписывать еще раз уже лень. Но я, пожалуй, все-таки скопирую пару постов, они мне нравятся. Плюс немного не вошедших подробностей.

***

Когда работаешь одновременно с русскими и немцами, середину декабря можно описать двумя словами: культурная пропасть. Русские уверены, что до конца года еще ого-го сколько времени, чтобы успеть вписать в отчеты, сколько всего в этом году было сделано, причем не просто сделано, а именно доделано до конца. Следовательно, русские пытаются надавить на немцев, ну же, ну же, поднажмем, айнане. У немцев же уже совсем другое айнане - у них в глазах елки, печеньки, глинвейн, айнане-нане. Немцы считают, что можно уже расслабиться, а вот в первую неделю января собраться и ударно поработать. Русские от попытки совместить внутри одной мысли "первая неделя января" и "ударно поработать" начинают нервно сучить ногами. Немцы так удивляются, что выдают перлы вида "Я не стал там удалять фрагмент, а выделил его цветом, чтобы тебе было понятнее, что этот фрагмент не надо переводить".

***

Проект в городе Э. объявлен успешно завершенным - всего-то через год после официальных празднований по этому поводу. Там по-прежнему еще что-то нужно будет допиливать напильником, но в общем и целом квест пройден. Мой любимый руководитель проекта по этому поводу сделал рассылку на всех, кто приложил руку. И да, мне очень приятно, что он меня в эту рассылку включил. А если кто успел подумать, что больше я в город Э. не поеду - ха-ха два раза, там назревает продолжение. Плюс есть шансы еще на два проекта, и тоже ни разу не в Вене или Лондоне.

***

К слову о моем любимом руководителе проекта. Этот человек навсегда испортил мое отношение ко всем другим заказчикам. У него все документы четко структурированы, и аккуратно оформлены, и когда он их присылает, он всегда пишет: "Если успеешь, сделай, пожалуйста, сегодня" или "Мне это нужно до завтра" или, скажем "К следующей пятнице, 11:00 по Германии". А если я ему пишу письмо с вопросом, например: "Тебе просто перевести или сделать двуязычный документ?" или, например, "Проверь, пожалуйста, мне кажется, у тебя на третьей странице, пятая строка сверху, опечатка", он отвечает сразу, что если ты сможешь сделать двуязычный документ, будет супер, но если это слишком много возни, просто перевода достаточно, и точно, опечатка, спасибо, что заметила, исправь, пожалуйста, и в оригинале тоже. После него думать, что именно имелось в виду под "Сделайте так быстро, как сможете" - так быстро, как я могу, если все брошу и буду работать от заката до рассвета, не вставая, пока не закончу, или так быстро, как я смогу, учитывая, что вообще-то у меня все планы расписаны на две недели вперед, и ждать ответа на простой вопрос неделю, это сплошные отрицание-гнев-торг-депрессия-желание купить билет на самолет, придти в офис, плюнуть приславшему документ в лицо, улететь обратно в Москву.

И тут я впервые поняла, что ведь мой любимый руководитель проекта работает ровно с тем же самым цирком, что и я, только гораздо интенсивнее. И для него, наверное, иметь в команде человека, которому говоришь: "Сделай вот это к следующей пятнице к 11:00 по Германии", и он это делает, причем именно это, и именно к этому сроку, это ведь тоже, вероятно, большая радость.

***

С другим заказчиком дошла до стиля общения:
- Алло, Михаэль, я тебе сейчас отправлю письмо. Пожалуйста, открой его. Ты справишься? Хорошо. Открой и прочитай. Обязательно прочитай. Пожалуйста, не пересылай его дальше своему заказчику не читая. В этом письме будут мои вопросы, ты знаешь, что это такое, Михаэль? Ты их прочитаешь? Хорошо, договорились. И когда ты их прочитаешь, сейчас, пожалуйста, сосредоточься. Когда ты прочитаешь мои вопросы, пожалуйста, постарайся на них ответить.
Ответ он мне, надо сказать, так и не прислал. Но я сама виновата - я же ему не сказала, что ответ нужно будет прислать мне.

***

Я тут с начала декабря попробовала не пить алкоголь, не есть шоколад и не работать на выходных и после 22:30. С алкоголем скучно, за три недели единственный момент, когда потребовался минимальный самоконтроль, был когда в перерыв лекции мне протянули стакан с вином. Потребовалось вспомнить, что ах да, я же не пью. Я еще думала, что, вероятно, будут уговаривать и просить объяснений, но нет, оказывается, меня окружают исключительно тактичные нелюбопытные люди. Все остальное время - да вообще никакой разницы. С шоколадом сложнее - дома его нет, и я могу целыми днями о нем не вспоминать, но иногда прямо очень хочется, и если вижу в магазине, руки сами тянутся. Не работать - ужасно.
2019

(no subject)

Перепишу-ка я рецепт сюда, потому что во-первых, у себя мне все-таки удобнее искать, а во-вторых, может, еще кому-то пригодится.
Оригинальное видео, с которого я переписываю рецепт, вот:
https://www.youtube.com/watch?v=3-9iKEBukaQ&t=311s
Ссылка на рецепт текстом (на английском) есть под видео. И вообще если вы смотрите на английском и любите кулинарные видео, всячески рекомендую этот канал.

Это суп, называется Corn Chowder, один из самых вкусных супов, что мне доводилось готовить, а я разбираюсь в этом жанре. На фейсбуке в комментарии наприходили всякие тертые яблочки, чтобы порассказать, что на самом деле, как им рассказывал сосед мужа коллеги, туда нужны морепродукты, так вот, мне это официально не интересно.

А теперь сам рецепт:

Кукуруза - в исходном рецепте 8 початков, мне хватает четырех
Грибы - в исходном рецепте шитаки, из которых ножки идут в бульон, шляпки тушатся с овощами, я кидаю в бульон щепотку сушеных грибов (всегда так делаю, и бываю довольна), а с овощами тушу некоторое количество шампиньонов
Пармезан - корка от средних размеров куска, но, вероятно, пойдет и просто небольшой кусок, вероятно, можно и обойтись вовсе без него, потому что он там специя
Сливочное масло
Белое вино - четверть стакана
Бекон
Репчатый лук
Лук-порей
Нет в оригинальном рецепте, но я добавляла и мне понравилось - черешок сельдерея
Картошка
Сливки - в оригинале много, у меня около стакана
Чеснок, лавровый лист, стручок чили, еще в оригинале есть свежие тимьян и майоран, но я не фанат, и мне было лень их искать.

1. Срезать с початков кукурузы зерна. Початки без зерен, щепотку сушеных грибов, лавровый лист, кусок пармезана, в оригинале еще тимьян, но я не кладу, сложить в большую кастрюлю, посолить, залить водой (чтобы едва прикрывала) и поставить вариться примерно на 45 минут.

2. Нарезать всякую овощь. У меня всякой овощи по объему получается чуть меньше, чем зерен кукурузы, но совсем чуть-чуть.

3. В другую кастрюлю или сотейник положить сливочное масло и срезанные кукурузные зерна, пассеровать минут 15, после этого влить белое вино, оставить на огне, пока вино не испарится.

4. Переложить кукурузу из кастрюли, вместо нее положить нарезанный бекон, обжарить до золотистости, добавить всю нарезанную овощь (лук, порей, чеснок, сельдерей, грибы, картошка), немного обжарить.

5. Добавить мелко нарезанный чили. В оригинале еще добавлялась мука, но я забыла, и мне было хорошо и так. Залить бульоном из первой кастрюли. Поварить несколько минут.

6. Добавить сливки и пассерованную кукурузу. Еще раз довести до кипения. Можно красиво сервировать в тарелках, но можно и просто есть, даже урчание опционально.
Hut

(no subject)

Мы с несколькими друзьями время от времени устраиваем костюмированные вечеринки на разные темы, я бы сказала, "тематические вечеринки", но у этого словосочетания есть немного другое значение. Темы могут быть самыми разными - живопись, кино, соседи, шляпки... Когда я проводила вечеринку с темой "суровый а-ля-рюс" мы сначала клеили себе кокошники, а потом лепили пельмени, на шляпную вечеринку каждый должен был надеть какой-нибудь головной убор и рассказать свою историю, исходя из того, что мы тут как бы высшее общество, случайно встретившееся на скачках. Я тогда не заморачиваясь надела просто свою уже имеющуюся шляпу, и рассказала, что я - баронесса фон Хаген, увлекаюсь сбором грибов и кулинарией, мой муж, к сожалению, сегодня не с нами, с ним приключилась досадная неприятность - умер от пищевого отравления, все-таки удивительно, как далеко некоторые готовы зайти, лишь бы дать жене понять, что им не нравится, как она готовит. belka_15 тогда порвала всех, соорудив шляпку из фольги, с вуалью и встроенным работающим светильником. Собственно, эта Collapse ) задрала планку на недостижимые высоты. Так что когда наш вдохновитель и предводитель сообщил, что на свой день рождения он хочет раскрыть тему стереотипов об Италии, мы серьезно озадачились. Снижать градус нельзя, но пойди переплюнь шляпку.

Пару недель мы с Белкой вели оживленную переписку. Что мы знаем об Италии? Что можно сделать, чтобы это было узнаваемо и задорно? Допустим, полосатые костюмы. Нет ни у меня, ни у нее. Допустим, макароны. Допустим, бусы из макарон. Хорошо, но мало. Допустим, бусы из макарон, и покрасить золотой краской? Уже теплее, но чего-то не хватает. Допустим, мы сестры Фетучини из семьи бедного макаронного магната? Похоже на правду, но нужно больше аксессуаров. Мы рассматривали и пересылали друг другу фотографии шляпок с Аскота. Мы обсуждали, что нам нужно - ободки, клеевой пистолет, проволока. Собственно, макароны. Вот дурь автохтонная, это хорошо. Наконец, за неделю до дня Х мы встретились, закупили в Ашане охапку разных макаронных изделий, вооружились клеевым пистолетом и малярным скотчем, и соорудили. А заодно нанизали несколько метров бус и сочинили легенду.

В день Х пришлось проехать через всю Москву с хрупким сооружением в сумке и с вырывающимися из рук воздушными шариками, выглядящами, как будто мы едем на похороны какого-то плохого человека, а потом еще пришлось переодеваться в подъезде перед лифтом, зато когда счастливый именинник открыл нам дверь, он увидел вот это:
Collapse )

А история у нас такая: мы - сестры Фридерика и Франческа Фетучини, вообще-то мы сиамские близнецы, но мы сюда летели Победой, и нас рассадили. Наш папа всегда хотел мальчика, но его родители настояли на том, чтобы он женился на нашей маме. Наша мама, в девичестве Канелоне, была прекрасной, как дева Мария, все, кто ее видел, так и говорили: "Маааатерь божья!" Свадьба у них была скромная, даже без свидетелей, потому что когда папа спрашивал своих друзей, не хочет ли кто-то быть свидетелем, друзья в ужасе убегали, и только самые смелые спрашивали: "Что я тебе такого сделал?" Там, откуда мы родом, не любят свидетелей. А семья у нас была бедная, папа бедный, мама бедная, дворецкий бедный, водитель дворецкого вообще нищий. У нас же были только макароны, мы ими со всеми расплачивались. (В этот момент я поворачиваюсь к одному и друзей: "Коля, у меня пустой бокал, ты не мог бы в него чего-нибудь налить? Спасибо, дорогой, возьми макаронинку", достаю из предусмотрительно взятого с собой мешочка щепотку макарон и кладу Коле в руку). А вообще папа всегда мечтал о том, чтобы стать ювелиром, но т.к. у нас были только макароны, из них он и делал свои украшения. Вы как раз видите наши семейные драгоценности из его последней коллекции, осень-весна 2019. К сожалению, мир не был готов к тому, чтобы принять его талант, так что папа от горя сошел с ума и взорвал нашу семейную макаронную фабрику. Таким образом ему удалось обогатить мир известной прической, которую наша мама так с тех пор и носила, в знак уважения.

Collapse )

А следующая тема у нас - супергерои, и нам опять нужно придумывать образ.
2019

(no subject)

Есть примета - если я согласилась сделать перевод в некомфортный срок, т.е. так, чтобы не то, чтобы прямо ни есть-ни спать, но уже ни погулять-ни в интернет потупить, то тут же немедленно свалится что-нибудь о-мега-срочное, причем так, что ни отказаться, ни поторговаться о сроках, то есть, выходим в штопор и получаем как раз ни есть-ни спать.

Как бы со стороны наблюдая за собой интересно отслеживать, как от этого обрушивается домашнее хозяйство: не доходят руки закинуть посуду в посудомойку, хотя, казалось бы, на это нужно не так много времени, кажется сложным донести мешок с мусором до мусоропровода, приготовить завтрак - слишком долго, даже если всего приготовления - залить кипятком гречневые хлопья. Последний бастион - растворимый кофе вместо обычного, если я начала пить растворимый кофе - все, считай, дошла до ручки.

И в этот момент, разумеется, в голове появляется мысль: жена. Мне нужна жена. Хорошая, тихая, работящая. Пол в общем-то не важен. Интим не предлагать.

(Мультиварку тоже не предлагать. Пожалуйста, не надо мне предлагать мультиварку. Когда у меня есть время, я люблю и умею готовить, а когда времени нет, закинуть продукты в мультиварку, а потом эту мультиварку помыть - точно так же сложно и хлопотно, как и приготовить еду другим способом)

И дальше - интересно, я воспринимаю как женскую работу всякие мелкие рутинные дела, которые легко заполняют собой весь день, и результаты которых сложно увидеть, и практически невозможно этими результатами похвастаться: поставить на стол завтрак, не приготовить что-то эдакое, а просто вот чтобы заходишь на кухню - а там готовый завтрак, и после этого завтрака убрать со стола тарелку и кружку, и проследить, чтобы в доме были базовые продукты, и чтобы эти продукты были в съедобном состоянии, разложить по местам постиранное белье, полить цветы - всякое такое. А какие-то точечные, но при этом более заметные дела, даже на ровно том же поле - на выходных приготовить что-то особенное, раз в пару недель капитально затариться, устроить большую стирку-уборку - скорее как унисекс. И это при том, что я сама - цисгендерная женщина, и я сама могу именно что набегами что-то купить, что-то убрать, что-то приготовить, а для того, чтобы все делалось постоянно и регулярно, мне отчаянно не хватает домашнего эльфа. Или, как говорилось выше, хорошей тихой работящей жены.

А вот человек, способный стабильно и регулярно обеспечивать незамысловатую рутину, насколько я это себе представляю, автономен, и в ком-то вроде меня вовсе даже и не нуждается. Зачем нужны большие закупки, если ты готов каждый день ходить в магазин? И ну и подумаешь, обойдешься ты без какого-то особенного блюда в выходной, зато у тебя каждый день нормальная еда, а не выкопанный во время археологических изысканий в морозилке полуфабрикат, пожаренный так, что снаружи он обуглился, а изнутри даже не растаял. А партнер вроде меня только добавляет работы, и при этом еще и оттягивает на себя внимание достопочтенной публики.

В общем, на месте хорошей жены я бы ко мне точно не пошла. Эх.